Das bayerische Wort „Zeitlang“ steht für Sehnsucht und wir haben es uns im Restaurant Zeitlang zur Aufgabe gemacht, kulinarische Sehnsüchte zu stillen.
Das Bergson ist ein Ort, der Vielfalt ein Zuhause gibt. Der möglichst allen Menschen Zugang zu besonderen Erlebnissen ermöglichen möchte – ob Kunstausstellung, Klassikkonzert oder Metal Fest. Auch unsere Gastronomie ist geprägt von diesem offenen Ansatz: Sie verbindet, überrascht und bleibt dennoch vertraut.
In Bayern sorgt ein „lecker!“ nach dem Essen nicht selten für Stirnrunzeln – oft mit dem Hinweis: „Bei uns hoaßt des: guad war’s!“ Und einfach richtig „guad“ sind und bleiben insbesondere die Gerichte, die wir schon aus unserer Kindheit kennen. Speisen, die Erinnerungen wecken und ein heimeliges Gefühl auslösen. Im Restaurant Zeitlang haben wir uns darauf spezialisiert, diese wohlbekannten Geschmäcker in ihrer maximalen Tiefe zu kondensieren und sie gleichzeitig in ein überraschend anderes Gewand zu kleiden, ohne, dass ihr Ursprung dabei verloren geht. So zum Beispiel unser Black Label Beef, das wir in Form eines Zwiebelrostbratens mit modernen Komponenten wie gerösteter Zwiebelcreme, Pizokel und kräftiger Portwein-Jus aufregend modern servieren.
Unser Team um Küchenchef Alexander Högner – der unter anderem in zwei Häusern von Tim Mälzer die Küche leitete – arbeitet dabei auf Basis von handwerklicher Perfektion, mit klaren Aromen und saisonalen Zutaten. Eine Auswahl an erlesenen Weinen, darunter auch unsere Private Label Weine, sowie regelmäßig neu erscheinende Signature Cocktails runden das kulinarische Angebot ab. Dazu begleitet Dich unser Servicepersonal aufmerksam und mit Freude an Gastlichkeit durch den Abend.
DONNERSTAG und FREITAG
11:30 Uhr bis 14:00 Uhr (Tagesbar)
17:00 Uhr bis 23:00 Uhr (warme Küche ab 17:30 Uhr)
SAMSTAG und SONNTAG
10:00 Uhr bis 15:00 Uhr (Brunch)
17:00 Uhr bis 23:00 Uhr (warme Küche ab 17:30 Uhr)
In den Sommermonaten empfangen wir Dich gerne auch in unserer Außengastronomie.
Wir bitten darum, auf das Mitbringen von Hunden in unser Restaurant Zeitlang zu verzichten.
