Stewarding Supervisor / Chief Steward / Leitung Spülküche (m/w/d)
Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei zu sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann erwecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben!
Aktuell findest Du uns schon in unserem Bergson Pop-Up Store am Marienplatz in München-City. Anfang 2024 geht es dann endlich richtig los im Münchner Westen. Mit einem Soft-Opening im Januar und dem Grand-Opening im Mai starten wir in München-Aubing den Betrieb unseres Bergson Kunstkraftwerk und werden auf 20.000 m² Fläche ein Feuerwerk an Kunst, Kultur, Gastronomie und Events zünden.
An kulinarischen Genüssen werden sich unsere Gäste nicht nur in unserem Restaurant (90 Sitzplätze), der Tagesbar (100 Sitzplätze), weiteren Bars (40 Sitzplätze), unserem Live-Club (90 Sitzplätze), der Außenterrasse (130 Sitzplätze) und dem Biergarten (500 Sitzplätze) erfreuen können, sondern ebenso bei unserem facettenreichen Eventcatering für kleine und große Veranstaltungen im Bergson (bis ca. 1.000 Personen). Mit zuverlässiger, nachhaltiger Qualität und innovativen Speisenkreationen werden wir dabei jeden Geschmack treffen – von modern interpretierter regionaler Küche über internationale Speisen bis vegetarische und vegane Angebote.
Für unser Küchenteam suchen wir zum Dezember 2023 oder Januar 2024 in unbefristeter Festanstellung in Vollzeit
Stewarding Supervisor / Chief Steward / Leitung Spülküche (m/w/d) für Neueröffnung
des spektakulären Kunst-, Kultur-, Gastronomie- und Event-Highlights in München.
Deine Aufgaben
- Du stellst den reibungslosen Ablauf der Reinigung und des Verräumens von Bestecken, Glas, Geschirr, Porzellan und Kochutensilien sowie der allgemeinen Reinigungstätigkeiten in der Küche sicher und bist dabei im Tagesgeschäft auch selbst aktiv tätig
- Du verantwortest die fachgerechte Lagerung, Anwendung und Instandhaltung des gesamten Küchen-Equipments ebenso wie die Verwaltung und Bestellung von Verbrauchsmaterialien, Reinigungsmitteln und Entsorgungszubehör
- Du führst Inventuren durch und ermittelst den Bedarf an Neuanschaffungen
- Du sorgst für die ordnungsgemäße Mülltrennung und Entsorgung
- Du weist neue Mitarbeitende professionell ein und leitest etwaige Fremdfirmen an
- Du gewährleistest die Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards, HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit
- In Deiner Führungsfunktion baust Du das Stewarding-Team mit auf und aus, förderst mit Deinem modernen Führungsstil eine positive, motivierende Arbeitsatmosphäre, berichtest an die Küchenleitung und arbeitest mit Kolleg:innen weiterer Bergson-Teams zusammen, z.B. aus dem Service-Team und dem Convention & Event Team bei der Organisation von Events und Food Promotions
Du bringst bitte mit
- Du verfügst über umfangreiche Kenntnisse im Reinigen von Bestecken, Glas, Geschirr, Porzellan und Kochutensilien sowie in allgemeiner Küchenhygiene
- Du hast idealerweise schon Führungserfahrung sammeln können, gerne als Teamleitung in der Hotellerie, Gastronomie oder Eventbranche
- Du bringst ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein mit
- Du sprichst Deutsch fließend und Englisch gut
Wir bieten Dir
- Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits (ab Anfang 2024)
- Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, der bestmöglichen Berücksichtigung Deiner persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
- Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
- Moderne Dienstkleidung (Oberteile und Hosen) inklusive Reinigung
- Die einmalige Chance in Deinem Berufsleben, bei der Eröffnung eines solch großartigen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspots aktiv dabei zu sein
- Weiterbildungsmöglichkeiten, die zu Dir persönlich und Deinen Aufgaben passen
- Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
- Eine außerordentlich positive Arbeitsatmosphäre, die geprägt ist von herzlicher, lebendiger Aufbruchstimmung sowie gegenseitiger Wertschätzung
- Regelmäßige Teamevents
- Einen sicheren, auf langfristige Zusammenarbeit ausgelegten Arbeitsplatz in einem jungen Unternehmen, das durch ein krisenfestes Unternehmenskonzept, flache Hierarchien, Umsetzungsfreude und eine wirtschaftlich starke, innovationsfreudige Muttergesellschaft ALLGUTH GmbH punktet
Möchtest Du uns kennenlernen?
Wir Dich auch!
Bitte sende Deine vollständigen Unterlagen per E-Mail an die Bergson GmbH, Anja Mehrwald, Behringstraße 11A, 82152 Planegg, bewerbung@bergson.com. Bitte gib dabei Deinen möglichen Starttermin und Deinen Gehaltswunsch an.
Hast Du vorab Fragen?
Dann stelle diese gerne telefonisch unter 089-444433611 oder via Instagram DM @bergson.
Wir freuen uns auf Dich!
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